samedi 3 décembre 2011
Combava
Le combava (ou combawa, cumbava, cumbaba, makrut ou kaffir lime) est un agrume dont le nom provient des anciennes cartes maritimes où une l’ile indonésienne à l’est de Bali, dans l'archipel de la Sonde sur la mer des Moluques, est dénommée "Sumbawa". Il est originaire de ces iles. C'est le nom de l'arbre (Citrus hystrix) et de son fruit. Il appartient à la famille des Rutacées autrement dit c'est un agrume. Il a été introduit dans l'océan Indien, à Maurice, par Pierre Poivre à la fin du XVIIIe siècle.
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